Дезинфекция от кишечной палочки в — Сандез сервис
Что такое кишечная палочка и чем она опасна
Кишечная палочка — бактерия, которая живёт в кишечнике человека и животных. Попадая с грязных рук или испорченных продуктов в еду, она вызывает отравление: рвоту, диарею, температуру.
На поверхностях бактерия выживает сутками, особенно на влажных кухонных тряпках, разделочных досках и в сливах. Для общепита и пищевых производств её появление в смывах — это предписание и штраф.
Дезинфекция от кишечной палочки нужна на кухнях, в столовых, магазинах и в квартире после засора канализации. Мы работаем бактерицидными составами, которые уничтожают бактерию на поверхностях и в труднодоступных местах.
Когда нужна обработка
Обработка обязательна, если в смывах нашли кишечную палочку или был случай отравления среди посетителей и сотрудников. В этом случае дезинфицируют кухню, оборудование, санузлы и зону раздачи.
Дома обработку заказывают после затопления канализацией, когда вода с нечистотами попала на пол и мебель. Обычной уборки с хлоркой тут мало, бактерия остаётся в щелях и стыках.
Общепиту и производствам в нужна регулярная обработка по графику, а не только после проблем. Так проще проходить проверки и не закрываться по предписанию.
Как проходит работа
Мастер наносит бактерицидный раствор на рабочие поверхности, пол, стены и оборудование. Контактные зоны — ручки, краны, дверцы холодильников — протираем вручную с выдержкой.
Помещение дополнительно проходим туманом, чтобы состав попал в стыки и за оборудование. Для пищевых производств используем препараты, после которых поверхность не требует долгого смывания.
По запросу берём контрольные смывы после обработки. Для юрлиц готовим акт и протокол, которые принимает Роспотребнадзор при проверке в .
Подготовка помещения
Уберите продукты в закрытые шкафы или холодильники. Посуду и инвентарь вымойте заранее или оставьте для обработки по согласованию.
Освободите подходы к оборудованию и сливам. Сотрудников на время работ выводят, возвращаться можно после проветривания и смыва рабочих поверхностей.
Безопасность для людей
Не отравитесь. Используем составы, разрешённые для пищевых зон: после обработки и смыва поверхности безопасны для контакта с продуктами.
Запах слабый и уходит за 1–2 часа. Оборудование не страдает, а вот губки, тряпки и разделочные доски с глубокими порезами проще заменить, чем отмыть.
Посуду после обработки ополаскиваем чистой водой. Это стандартное правило для пищевых объектов, а не признак опасности препарата.
Стоимость и от чего она зависит
Цена зависит от площади и типа объекта. Квартирная кухня стоит от 2000 рублей, цех или столовая — от 30 рублей за квадратный метр.
При договоре на регулярную дезинфекцию по цена ниже. Смету готовим после осмотра или по планировке помещения.
Гарантии и документы
Выдаём акт с указанием препарата, концентрации и режима обработки. По запросу прикладываем результаты контрольных смывов.
Гарантируем соблюдение бактерицидных режимов. Если контрольный смыв после нашей обработки покажет кишечную палочку, повторяем работу бесплатно.
Почему не справиться самостоятельно
Бытовая химия убивает бактерию на открытых поверхностях, но не достаёт щели, стыки и зоны за оборудованием. Одна пропущенная точка снова заражает всю кухню.
За 5 лет мы вывели тараканов из 10 ресторанов и параллельно наладили там регулярную дезинфекцию. Знаем, где кишечная палочка прячется на пищевом производстве в , и работаем по режимам, а не «на глазок».
Частые вопросы
Убивает ли обработка кишечную палочку полностью?
Да, бактерицидные составы уничтожают бактерию при правильной концентрации и выдержке. Контрольные смывы это подтверждают.
Через сколько можно работать на кухне?
После проветривания и смыва рабочих поверхностей, обычно через 1–2 часа. Мастер называет точное время.
Нужно ли убирать продукты?
Да, продукты убираем в холодильник или закрытые шкафы. Открытую еду на время обработки выносим.
Останется ли запах?
Запах слабый и выветривается за пару часов. В продуктах и на оборудовании он не остаётся.
Вы работаете с ресторанами и столовыми?
Да, обрабатываем кухни, цеха и столовые в . Составляем график и выдаём документы для проверок.
Что делать с посудой и инвентарём?
Посуду после обработки ополаскиваем. Доски и тряпки с глубокими порезами лучше заменить.
Поможет ли обработка после засора канализации?
Да, она убирает бактерию с пола и мебели после затопления. Заодно устраняем запах, если он остался.
Препарат безопасен для пищевых зон?
Да, используем составы, разрешённые для пищевых производств. После смыва поверхность готова к контакту с продуктами.
Берёте ли вы контрольные смывы?
Берём по запросу. Результат прикладываем к акту, это удобно для проверок.
Сколько стоит обработка кухни?
Квартирная кухня от 2000 рублей, цех считаем от площади. Цену фиксируем до начала.
Как часто обрабатывать общепит?
Обычно раз в неделю или чаще, в зависимости от потока и требований. График подбираем под объект.
Выезжаете ли вы срочно?
Да, выезд в возможен в день обращения. Срочные заявки принимаем без выходных.
Есть ли гарантия?
Гарантируем соблюдение режимов. При подтверждённом нарушении с нашей стороны повторяем бесплатно.
